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胎菊的正确冲泡方法和制作工艺,让你轻松品尝美味菊花(胎菊是什么颜色)

2023-09-16 06:06 分类: 茶叶问答 阅读:1025
 
文案:菊花是中国传统饮品中不可或缺的一部分,而胎菊更是被视为养生的代表。那么,如何正确冲泡胎菊,制作出美味的胎菊茶呢?本文将为你详细介绍。

一、胎菊的制作工艺

1. 采摘:胎菊的采摘时间非常重要,只有10天左右的时间,头轮花品质最好,而隔3-5

天后采摘的二等花品质稍逊。在采摘时,要一朵一朵地采摘,避免捋采和带花蔕和碎叶,以免影响品质。

2. 蒸青:将采摘好的胎菊放在竹匾内摊放20小时左右,使鲜花流失部分水分,产生轻度枯萎,第二天开始蒸青。蒸青所需工具包括铁锅、加高的锅盖、木三角架和竹筛等,要注意蒸花的时间和火候。

3. 晾晒:将蒸透的花朵移到室外帘子上逐步晒干,晾晒的时间也要掌握好,避免太干或太湿。

二、胎菊的冲泡方法

1. 取茶:取3-4朵胎菊,放进400ml左右玻璃杯中。

2. 加水:加开水(100度)约7-8分满,盖上盖子,浸泡3-5分钟,即可趁热饮用。

3. 泡茶:喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀。

4. 加糖或蜂蜜:可加入糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡,如法兰西玫瑰、枸杞等。

三、注意事项

1. 胎菊寒性较大,不宜过量饮用,体质虚寒者更不宜服用。

2. 制作胎菊时,要避免连续雨天,需用烘笼炭火烘干,但产品香气低、质量差,还带有木炭异味。

3. 在冲泡胎菊时,要用刚刚烧开的水冲泡,花粉才能出来,不要用饮水机的水,因为饮水机的水温度不够。

总之,胎菊是一种营养丰富、味道鲜美的中药材,但制作和冲泡胎菊需要注意一些事项,才能更好地品尝到胎菊的美味。
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