文案:菊花是中国传统饮品中不可或缺的一部分,而胎菊更是被视为养生的代表。那么,如何正确冲泡胎菊,制作出美味的胎菊茶呢?本文将为你详细介绍。
一、胎菊的制作工艺
1. 采摘:胎菊的采摘时间非常重要,只有10天左右的时间,头轮花品质最好,而隔3-5
2. 蒸青:将采摘好的胎菊放在竹匾内摊放20小时左右,使鲜花流失部分水分,产生轻度枯萎,第二天开始蒸青。蒸青所需工具包括铁锅、加高的锅盖、木三角架和竹筛等,要注意蒸花的时间和火候。
3. 晾晒:将蒸透的花朵移到室外帘子上逐步晒干,晾晒的时间也要掌握好,避免太干或太湿。
二、胎菊的冲泡方法
1. 取茶:取3-4朵胎菊,放进400ml左右玻璃杯中。
2. 加水:加开水(100度)约7-8分满,盖上盖子,浸泡3-5分钟,即可趁热饮用。
3. 泡茶:喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀。
4. 加糖或蜂蜜:可加入糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡,如法兰西玫瑰、枸杞等。
三、注意事项
1. 胎菊寒性较大,不宜过量饮用,体质虚寒者更不宜服用。
2. 制作胎菊时,要避免连续雨天,需用烘笼炭火烘干,但产品香气低、质量差,还带有木炭异味。
3. 在冲泡胎菊时,要用刚刚烧开的水冲泡,花粉才能出来,不要用饮水机的水,因为饮水机的水温度不够。
总之,胎菊是一种营养丰富、味道鲜美的中药材,但制作和冲泡胎菊需要注意一些事项,才能更好地品尝到胎菊的美味。